La herramienta será probada y validada para sectores como carne, verduras, lácteos y bebidas alcohólicas en España, Bélgica, Holanda y Grecia. Los resultados finales proporcionarán una solución de gestión de residuos para casi el 50% de los residuos globales.

Model2Bio está desarrollando una herramienta pionera, de apoyo a la toma de decisiones, basada en modelos matemáticos para predecir los desechos generados en la industria de procesamiento de alimentos y para identificar las mejores rutas para reutilizarlos. Model2Bio presentará una solución, clasificada como un sistema de soporte de decisiones, basada en modelos matemáticos, reglas lógicas y funciones de costo y restricciones. Como software de simulación predictiva, la herramienta tendrá en cuenta las características fisicoquímicas de los residuos del sector agroalimentario y su utilidad, en función de criterios sociales, económicos, medioambientales y regulatorios del área geográfica. Model2Bio combina las fortalezas de think tanks, entidades de desarrollo tecnológico, centros de investigación, universidades, empresas industriales y autoridades de seis países europeos y tendrá una duración de tres años.